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發霉的東西都有黃曲霉素嗎？-防霉劑廠家為你解疑
發布時間：2021-01-21 點擊次數：5972
相信很多人都有這樣的疑惑——發霉的東西都有黃曲霉素嗎？今防霉劑廠家就來給大家解疑了！
先來認識一下，黃曲霉素主要是由黃霉素產生的代謝產物，在濕熱的環境下容易出現，谷物和油料作物的種子及加工產品、干鮮果品、調味品、煙草、乳及乳制品、肉類、魚蝦類和動物飼料中均能檢出黃曲霉素，花生和玉米最容易污染。而且這是一種對人類健康影響巨大的菌類，它不僅是有毒的且已被相關國際機構認定為致癌物質，所以對于這個菌類大家要特別注意了。
下面防霉劑廠家就來告訴大家黃曲霉主要出現在哪些產品中！
1、堅果：很多人喜歡吃的堅果，防霉劑廠家在這里提醒大家不要食用發苦的堅果，如果在不知情的情況下食用了應立即吐出，因為這種苦味就是黃曲霉毒素。
2、沒洗凈的筷子：為啥說是沒洗凈的呢，因為筷子本身并不會長黃曲霉菌，但若是平時用筷子時，其上殘留了如各種淀粉類物質等，時間一長就會導致其霉變產生黃曲霉毒素，所以平時在選筷子的時間盡量選用鐵制的，如果是木制的防霉劑廠家建議在洗之前用熱水泡一泡，這樣更易于清理干凈。
3、發了霉的花生：當一包花生中有一個發霉之后就要把全部的都扔掉，黃曲霉素蕞喜歡藏在發霉的食物里，而且黃曲霉素又是以孢子形式傳播，所以只要其中一顆花生發霉之后就有可能導致其他花生被污染，食用這樣的花生后容易對身體造成傷害，所以防霉劑廠家建議大家不要因為不舍得丟掉一點花生，蕞后對身體造成了更大的影響。
4、泡了很久的木耳：泡久了的黑木耳會產生一些微生物毒素，這其中就包括黃曲霉素，之前電視上食用了長期發泡的黑木耳身體出現毛病的新聞也不少，所以防霉劑廠家建議大家食用黑木耳時，吃多少泡多少，泡久了的應立馬倒掉，不要再食用。
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